Ovejo horneado

Ingredientes:
1/2 Ovejo
1 Cebolla,
Romero,
2 tazas de vino tinto
5 Dientes de ajo,
Sal y pimienta

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes y verter en el Ovejo, colocar en una bolsa para marinar desde un día anterior.

Para hornear:
Colocar en una bandeja y cubrirlo con papel aluminio; hornear por dos horas a 350 ºF.

Acompañar con arroz con vegetales.