Nueganos Hondureños

INGREDIENTES:

Masa:

4 tazas de yuca cruda rallada

2 ¼ tazas de queso semiseco rallado

2 huevos

½ taza de Maicena

Nuez moscada al gusto

Sal al gusto

Para la miel:

1 atado de dulce o panela

Canela al gusto

Clavos de olor al gusto

 

Atado de dulce o panela



PREPARACION:

Mezclar los ingredientes para formar una masa y dar la forma que ustedes deseen, en mi caso las hice similar a una dona.

Luego freír las donas a temperatura baja hasta que estén bien fritas.

Aparte se cocina atado de dulce en ½ litro de agua y se deja espesar a temperatura media, se agrega la canela y los clavos de olor.

Luego se agregan los Nueganos y se cocinan en la miel unos 15 minutos a fuego lento.