Camarones con salsa teriyaki & sofrito

Para dos personas

INGREDIENTES:

1 lb. de camarones medianos,

1/4 de cebolla morada,

2 dientes de ajos,

1 cda de aceite vegetal,

1 taza de vino tinto de cocina,

2 cdas. de salsa teriyaki,

106 gr. de sofrito

1/2 cdta. de consomé de camarón

Pimienta negra y pimentón en polvo (paprika) a gusto,

Salsa picante (chile) opcional.

  

PREPARACION:

• Limpiar los camarones (solo usar las colas) y reservar.
• En un sarten sofreír la cebolla y los dientes de ajos picado en rodajas finas en el aceite vegetal, cuando este transparente la cebolla,
• Agregar el vino tinto, la salsa teriyaki y el sofrito, la salsa picante es opcional, dejar cocinar hasta que espese, luego
• Condimentar con la pimienta negra, el pimentón en polvo y el consomé, luego 
• Agregar los camarones y cocinar por unos 3 minutos máximo,

Nota: no agregar sal porque la salsa teriyaki aporta suficiente.

Que lo disfrutes!!